234彩票|234彩票app下载_Welcome:草药牛肉粒

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  草药牛肉粒是一道菜品,属于越南菜,主要食材是草药牛里脊肉,配料是胡萝卜豌豆,调料为料酒、食用油、食用盐,通过炒制的做法而成。

  油2茶匙、老抽1/2茶匙、淀粉2小勺、料酒2茶匙、白胡椒粉1/2小勺、盐1小勺、味精1/2小勺。

  1、将牛里脊肉切成小丁,在牛肉丁里加入淀粉、胡椒粉、老抽、半茶匙料酒、葱末和姜末适量,再倒一点油。

  3、将这道菜所要用到的所有原料都准备好,上药去皮切丁后放到水中浸泡一面发生氧化变黑。

  4、炒锅坐在火上,锅热后放入油,油热后倒入牛肉粒翻炒,牛肉变红后放入事先准备好的葱末和姜末翻炒片刻。

  1、平时在炒菜的时候都会用水淀粉调味,草药牛肉粒不需要这一步,因为草药本身会释放出自身的淀粉让汤汁变浓。

  2、处理草药的时候,皮肤敏感的人会感觉皮肤发痒,用白醋水清洗即可好转。

  作为高营养食品,草药中含有大量对身体有益的物质,比如淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖。其中的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等,可预防心血管脂肪沉积,有助于胃肠的消化吸收。草药中的重要营养成分薯蓣皂,是合成女性荷尔蒙的先驱物质,有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。多食草药有聪耳明目、不饥延年的功能,对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养,为儿童强健体魄都有显著食疗效果,对人体健康非常有益,所以被称为“食物药”。

  更值得一提的是,草药对于爱美的姐妹们来说,更是一种天然的纤体食物。它含有足够的纤维,食用后就会产生饱胀感,从而控制进食欲望。其次,草药本身就是一种高营养、低热量的食品,可以放心地吃,而且不会有发胖的后顾之忧。

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