234彩票|234彩票app下载_Welcome:杏鲍菇炒牛肉粒

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  牛肉解冻切丁,加入生姜粒、料酒、蚝油、生抽、淀粉、黑胡椒、少许糖,搅拌均匀腌制一下。时间允许的线分钟以上为宜。

  如果油不够可以再多加入一点油,将牛肉粒倒入翻炒,牛肉粒还未完全变色前,将杏鲍菇也加入一起炒。 由于腌制牛肉的调味料已经有味道,可以根据调味情况,再依据个人口味适当加入一些蚝油、糖、生抽大火快炒,最后出锅前淋入一点水淀粉收汁色泽会好看很多。

  快速爆炒是关键,这样牛肉粒不容易老。如果手脚不够麻利,可以把牛肉粒切得稍微大一点。出锅!

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